以下文章来源于科学辟谣 ，作者范运柱

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流

“蛋黄油可以用来治疗湿疹、尿布疹”

 

在社交平台上，最近有个“民间偏方”非常火：将蛋黄放到锅里一直用中火干煎，等蛋黄变成黑色时，用锅铲压出蛋黄油，这种蛋黄油是“凤凰油”，能治疗湿疹、尿布疹。

言

流言分析

并非如此。

 

现代医学研究尚未充分验证蛋黄油的疗效和安全性，现有科学证据不足以推荐其作为治疗湿疹的主要方法。

 

 

在社交平台上，最近有个“民间偏方”非常火：将蛋黄放到锅里一直用中火干煎，等蛋黄变成黑色时，用锅铲压出蛋黄油，有人说这种蛋黄油是“凤凰油”，能治疗湿疹、尿布疹。但它真的有用吗？

 

图片来源于社交平台

 

蛋黄油是什么

 

蛋黄油是一种通过特殊工艺从鸡蛋黄中提取的脂溶性物质，作为一种动物油脂，蛋黄油富含不饱和脂肪酸、磷脂、维生素 A、D、E 等成分，可能在湿疹性皮炎的缓解中发挥作用：

 

脂肪酸（如油酸、亚油酸）：这些不饱和脂肪酸有助于保持皮肤屏障功能，改善水合作用，减少干燥和瘙痒。

 

胆固醇和卵磷脂：这些成分在皮肤脂质结构中扮演重要角色，可能有助于修复受损皮肤。

 

维生素A、D、E：这些维生素具有抗氧化、抗炎作用，有助于促进皮肤修复。

 

胆碱衍生物：可能通过调节免疫反应，减轻炎症反应。

理论上，这些成分的组合可以通过修复皮肤屏障、抗炎和促进伤口愈合等机制缓解湿疹症状。

 

目前，国内一些小样本研究表明，蛋黄油可能对缓解轻度湿疹（如减轻干燥和瘙痒）有潜在好处，但这些证据的质量仍然较低：

 

· 机制不明：尽管蛋黄油被认为具有抗炎、修复皮肤屏障等作用，但其具体活性成分和作用靶点仍需进一步研究。

 

· 临床证据不足：蛋黄油的疗效和安全性尚未得到充分的临床验证，未来需要更大规模、高质量的随机对照试验来验证。

 

· 标准化问题：不同的制备方法（如煎制或低温萃取）可能导致蛋黄油成分差异，进而影响其效果，尤其是家庭自制蛋黄油可能存在较大成分差异。因此，亟需建立统一的标准和制备工艺。

 

简而言之，目前的研究尚不足以证明蛋黄油的具体疗效，仍缺乏大规模的随机对照试验来支持其在湿疹治疗中的有效性和安全性。

 

蛋黄油是否适合孩子使用？

 

对于成年人来说，适量使用蛋黄油可能有助于缓解一些皮肤问题。但对于儿童使用，尤其是自制蛋黄油时，应该格外小心。以下是一些注意事项：

 

• 自制蛋黄油的风险

 

如果是自己制作蛋黄油，可能存在杂质或不纯物质，这些成分可能对孩子的皮肤造成刺激，容易诱发过敏反应。

 

• 鸡蛋过敏

 

如果孩子对鸡蛋或蛋制品过敏，建议避免使用蛋黄油，因为它可能加重湿疹，甚至引发其他严重的过敏问题。

 

自制蛋黄油。

 

如果家长想要使用含蛋黄油的护肤产品，应先在肘窝等皮肤较嫩的部位小面积测试，观察是否有过敏反应。

 

还需要注意的是，避免替代药物治疗。蛋黄油只能作为辅助护理的一部分，并不能替代规范的药物治疗（如激素类药膏、免疫调节剂等）。对于反复发作的湿疹或尿布疹，应及时就医并听从专业医生的建议。

 

规范管理湿疹

 

湿疹的治疗需要综合考虑其多重病因（如遗传、免疫、环境因素等），治疗目标是减轻症状（瘙痒及皮炎），防止病情加重，改善睡眠与生活质量，并尽量降低药物风险。治疗通常包括以下关键步骤：

 

1

保湿

使用无刺激性的保湿霜，尤其是含神经酰胺等成分的产品，保持皮肤湿润。

2

药物治疗

遵医嘱使用糖皮质激素、钙调磷酸酶抑制剂等药物控制炎症反应和瘙痒。

 

3

避免诱因

避免已知的过敏原和刺激源，包括接触过敏原、过度洗浴后未及时保湿、环境干燥、压力、皮肤干燥或过热，以及一些清洁消毒产品暴露等。

 

总的来说，蛋黄油可能通过保湿和轻度抗炎作用缓解湿疹症状，但现有的科学证据不足以推荐其作为主要治疗手段。未来的研究需要进一步验证蛋黄油的有效性和安全性。在尝试使用蛋黄油时，建议选择正规产品，避免过敏反应，并结合现代医学规范治疗。

 

 

照“谣”镜

 

目前能检索到的“蛋黄油治疗湿疹、尿布疹有效果”的案例多为个人经验，可能存在个人案例的误导性，是“幸存者偏差”。此外，湿疹本身具有自愈倾向，易被误认为是偏方效果，但并没有现代临床研究或权威医学机构研究推荐。

 

对于类似偏方，正确的态度应该是咨询医生，在医生指导下优先选择经过临床验证的医疗方案。

 

 

 

 

 

参考文献

[1] 吾惠婷，许先敏，王钰翎，等. 蛋黄油胆固醇的分离纯化及其结构鉴定[J/OL]. 中国油脂，1-8[2025-02-25].https://doi.org/10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.230567.

[2] 郭晓徐，刘恒洋，尹玉鑫，等. 鸡蛋黄中4种生物活性成分联合提取工艺[J]. 食品研究与开发，2023, 44(23): 114-122.

[3] 沈海葆，张平俊，郭戎，等. 蛋黄油不同炮制品磷脂类成分的分析[J]. 中成药，1996, (02):19-21.

[3] 王春丽，唐汉钧. 蛋黄油医用价值研究近况[J]. 中国中医药信息杂志，2005, (06): 100-102.

[4] 吴毅娟，孙兴红，郭海霞，等. 蛋黄油的古今应用及研究进展[J]. 世界中医药，2024, 19(10):1532-1536.

[5] 中华医学会皮肤性病学分会免疫学组，特应性皮炎协作研究中心. 中国特应性皮炎诊疗指南(2020版)[J]. Chin J Dermatol, 2020,  53(2).

 

策划制作

作者 | 范运柱 杭州禾芸嘉医院芽儿庄诊所

审核 | 冯珺 国药同煤总医院 皮肤科副主任医师

策划丨杨雅萍

责编丨杨雅萍

审校丨徐来、林林

 

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